Lody waniliowe z czekoladą
"Lody łączą ludzi." - Dough Ducey
Składniki na 4 porcje:
500 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
3-4 łyżki płynnego miodu (np. akacjowego)
2 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego
1 laska wanilii
1 tabliczka gorzkiej czekolady (np. 64%)
szczypta soli
Dodatkowo:
4 pojemniki po 200 ml z przykrywkami
Wykonanie:
Do miski wlewamy schłodzoną śmietankę, wsypujemy szczyptę soli i ubijamy mikserem na sztywną pianę.
Następnie dodajemy miód, ekstrakt waniliowy oraz ziarenka z laski wanilii i krótko miksujemy na najniższych obrotach do połączenia składników.
Na koniec wsypujemy drobno pokrojoną czekoladę i delikatnie mieszamy całość szpatułką.
Masę przekładamy do czterech pojemników, przykrywamy i wstawiamy do zamrażarki (o temperaturze ok. -20 stopni C) na około 2,5 - 3 godziny. Jeśli lody spędzą w niej zbyt dużo czasu, staną się bardzo twarde.
Zachęcamy do skorzystania z tego niezwykle prostego przepisu na pyszne domowe lody i życzymy smacznego. 😀