Koreczki z kabanosem i serem z czarnuszką

 

"Dobry ser potrzebuje dobrych dodatków." - James Beard

 

Składniki na 20 sztuk w czterech różnych wariantach: 

 

2-3 laski cienkich kabanosów (drobiowych lub wieprzowych)

ok. 150 g sera żółtego z czarnuszką w bloku

 

Dodatkowe składniki: 

 

5 mniejszych pomidorków koktajlowych

5 zielonych oliwek nadziewanych papryką

5 sztuk ciemnych winogron bezpestkowych

5 plasterków mniejszych rzodkiewek

10 plasterków mniejszego ogórka kiszonego

2-3 plastry suszonych pomidorów

2 plastry marynowanej czerwonej papryki

3 połówki orzechów włoskich

 

Dodatkowo: 

 

20 wykałaczek

 

Wykonanie: 

 

Kabanosy kroimy na równe kawałki o długości ok. 3 cm. Ser kroimy w grubszą kostkę ok. 1,5 x 1,5 cm. Plastry papryki i suszonych pomidorów kroimy na mniejsze części, a połówki orzechów przekrawamy na ćwiartki.
Składniki nabijamy na wykałaczki w dowolnej kolejności, mieszając smaki i tekstury. Na końcu nabijamy ser jako podstawę, żeby koreczki stały prosto na półmisku.
To doskonała przekąska do szybkiego przygotowania, która jest efektowna i wyrazista w smaku. Zachęcamy do wypróbowania! 😀

 

Jak Gotować, To Z Nami (Facebook)