Zielona Pasta z Kaparami

 

"Za każdym razem, gdy przygotowuję jakieś danie, pierwszą rzeczą, o jakiej myślę, jest pytanie: jaki jest cel tego dania? Dlaczego dodaję do niego ten składnik?" - Esther Choi

 

Składniki na 3-4 porcje: 

 

150 g puszystego serka twarogowego z chrzanem

1 dojrzałe awokado

100 g mrożonego, zielonego groszku

2 łyżki szczypiorku

1 łyżka kaparów z octu 

1 łyżeczka soku z limonki

1/4 łyżeczki granulowanego czosnku

sól, pieprz do smaku

płatki chilli do dekoracji

 

Wykonanie: 

 

Mrożony groszek wrzucamy na 0,5 l osolonej, wrzącej wody i gotujemy 6-8 minut. Odcedzamy i miksujemy ręcznym blenderem. 
Serek twarogowy wykładamy do miski, dodajemy awokado, posiekany szczypiorek, kapary oraz zmiksowany groszek. 
Przyprawiamy sokiem z limonki, solą, pieprzem i granulowanym czosnkiem.
Wszystko dokładnie rozgniatamy widelcem na gładką masę. Tak przygotowaną pastę podajemy z pieczywem lub warzywami i posypujemy płatkami chilli.
Bardzo fajna propozycja na wyrazistą w smaku pastę, która sprawdzi się na każdą okazję. Życzymy smacznego. 😀

 

Jak Gotować To Z Nami (Facebook)