Papryka faszerowana żółtym serem

 

 

"O gotowaniu nigdy nie można wiedzieć za dużo. Zawsze jest coś nowego do odkrycia." - Bobby Flay

 

Składniki: 

 

3 podłużne, czerwone lub zielone papryki - ok. 110 g każda

3 jajka 

150 g startego żółtego sera (np. gouda) 

1/2 małej cebuli - ok. 50 g

2 pełne łyżeczki musztardy

1/2 łyżeczki chrzanu ze słoika

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki pieprzu

 

Wykonanie: 

 

Odkrawamy końcówkę każdej papryki od strony zielonego ogonka i usuwamy gniazdo nasienne. 
Jajka gotujemy na twardo około 7-8 minut i ścieramy na tarce o średnich oczkach. 
Cebulę bardzo drobno siekamy. 
Starty żółty ser przekładamy do miski, dodajemy jajka, cebulę, musztardę, chrzan oraz sól i pieprz. Dokładnie mieszamy i ugniatamy łyżką. Pasta ma być bardzo gęsta i zwarta. 
Nakładamy ją do środka każdej papryki za pomocą łyżeczki. Ugniatamy każdą porcję, aby farsz dokładnie wypełnił wnętrze. Tak przygotowane papryki kroimy w plastry nie cieńsze niż 1,5 cm.
Jest to bardzo ciekawa propozycja! Serdecznie polecamy i życzymy smacznego! 😀 

 

Jak Gotować To Z Nami (Facebook)