Pasta z wędzonej makreli
"Miałem takie przepisy, które mówiły: zrób to, zrób tamto. Kto ustala te zasady?" - Emeril Lagasse
Składniki:
1 wędzona makrela - ok. 320-330 g
1 czerwona papryczka - ok. 20 g
1 jajko
1/2 małej cebuli - 45 g
2 łyżki startego żółtego sera
2 pełne łyżki majonezu
2 pełne łyżeczki musztardy
3 mniejsze kiszone ogórki - ok. 90 g
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Obieramy makrelę z ości i rozdrobnione części przekładamy do miski. Gotujemy jajko na twardo około 7-8 minut.
Cebulę, ogórki, papryczkę oraz jajko kroimy w drobną kostkę i przekładamy do makreli.
Dodajemy wiórki startego sera i przyprawiamy solą oraz pieprzem.
Wszystko dokładnie mieszamy, łącząc z musztardą i majonezem.
Doskonała pasta na kolację lub śniadanie! 😀